Cách nấu Mì hải sản cay

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Mì hải sản cay rất dễ nấu với các loại tôm, mực và ốc tươi ngon, ngọt thịt nấu cùng với nấm, rau củ thanh mát tạo sự hài hòa khi mang gia vị cay nồng, nóng hổi đấy. Chị em hãy lưu lại ngay cách nấu mì hải sản cay này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen hết đấy.

Thành Phần

₁/₄ Củ Hành tây

₁/₂ Củ Cà rốt

₁/₂ Trái Bí ngòi

100 Gr Bắp cải

3 Cái Nấm đông cô

2 Cây Hành lá

100 Gr Thịt ba chỉ

6 Con Nghêu

5 Con Vẹm xanh

6 Con Tôm tươi

100 Gr Mực

1 Muỗng cà phê Gừng băm

1 Muỗng canh Tỏi băm

1 Muỗng canh Ớt bột

1 Muỗng canh Dầu cải

1 Muỗng canh Nước tương

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

₁/₄ Muỗng cà phê Tiêu

1 Lít Nước dùng gà

300 Gr Mì Udon

Thành Phần Chính

Công Thức

Chuẩn bị phần rau: hành tây cắt mỏng, ca rốt gọt vỏ rồi cắt khúc mỏng dài 4cm, bí ngòi cũng cắt khúc mỏng dài như cà rốt, bắp cải rửa sạch và cắt nhỏ. Nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt miếng mỏng dài. Nghêu, vẹm xanh rửa sạch. Tôm lột vỏ, bỏ đầu. Mực rửa với muối, để rào và cắt khoanh, Thịt ba chỉ cũng làm tương tự mực.

Đun nóng chảo với dầu ăn, thả hành lá, gừng vào phi thơm cùng ớt bột, nước tương rồi xào trên lửa lớn. Sau đó cho bí ngòi, cà rốt cùng nấm hương, bắp cải vào đảo đều cho thấm hết gia vị vào rau củ.

Sau đó, chế 1 lít nước dùng gà vào và nấu sôi đến khi rau chín thì cho lần lượt cá, tôm, nghêu, vẹm xanh và mực vào nấu. Đến khi nước sôi bùng trở lại, nghêu cùng vẹm mở miệng thì nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Nấu nồi nước sôi, thả mì vào luộc chín mềm 2 - 3 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo. Khi ăn cho mì ra tô, hâm nóng nước dùng và chế vào mì rồi thưởng thức.

Cả nhà đã quá ngán với món cơm thì bạn có thể chuẩn bị ngay một tô mì hải sản cay thơm lừng, hấp dẫn với sợi mì dai mềm cùng tôm mực tươi ngon, các loại rau. Vậy còn chờ mà chúng ta không lưu công thức lại và làm ngay nào.

Search This Blog

Carrie Ingram